福原保育園の離乳食
がんも煮･野菜いため･みそ汁
★お粥
★がんも煮
材料･･･がんもどき 三温糖 しょうゆ
作り方
1)がんもどきに湯をかけ、油抜きをする
2)三温糖 しょうゆで味付けをし、落し蓋をして煮る
3)がんもどきの中身を出し、中身をその子に合わせてつぶす
(外側は固いので、離乳食には使用しない)
★野菜炒め
材料･･･ｷｬﾍﾞﾂ 人参 油 塩
作り方
1)ｷｬﾍﾞﾂ 人参をその子に合わせて小さめに切る
2)薄く油をひき、1)を炒め煮る
3)塩で味付けする
★みそ汁
材料･･･煮干し(だし用) 豆腐 みそ
1)煮干でだしをとる
2) 1)のだし汁にみそをとく
3)豆腐を入れて煮立ったらできあがり
刻み方をその子によって替えることで中期食になります。
中期・後期などにこだわらず、一人ひとり食べ方・進み具合によって刻み・すりつぶしが異なります。