福原保育園の離乳食
筑前煮･青菜ｿﾃｰ･むらくも汁
★お粥
★筑前煮
材料…鶏肉 人参 里芋 三温糖(少々) しょうゆ(少々) だし汁
作り方
1)鶏肉・人参をだし汁でやわらかくなるまで煮る
2)やわらかくなったら、三温糖・しょうゆで味付けし、里芋をいれて、里芋がやわらかくなるまで煮る。
3)煮えたら、その子に合わせた大きさにつぶす
★青菜ｿﾃｰ
材料…ほうれん草 塩(少々)
作り方
1)ほうれん草をゆでる
2)ゆでたほうれん草は水にさらし、あく抜きをする
3)水を切り、1ｃｍ幅くらいに切ったら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒め、塩で味付けする
4)その子に合わせてすりつぶす
★むらくも汁
材料…卵黄 だし汁 しょうゆ(少々) 塩(少々)
作り方
1)卵黄だけを溶いておく
2)鍋にだし汁を入れ、煮立ったらしょうゆ、塩で味付けし、1)を流し入れる
3)卵黄に火が通ったら、火を止める